Testbericht zum Solo Stove Pi Fire: Kochen Sie Ihre Pizza am Lagerfeuer

Der Pizzaabend ist bei uns zu Hause ein Favorit, ebenso wie der Lagerfeuerabend (sprich: S'mores). Der neue Pi Fire von Solo Stove hat beides vereint.

Stellen Sie sich Folgendes vor: Es ist ein wunderschöner Frühlingstag im April.Das Wetter war warm, es weht eine leichte Brise. Die Tage werden länger. Der Hinterhof ruft deinen Namen. Es ist der perfekte Rahmen für eine Pizza-Party im Freien, die Sie selbst zusammenstellen können.

Am Pizzaabend bei mir zu Hause können die Kinder genau entscheiden, welche Beläge sie wollen, und sie können diese Beläge selbst auf die Pizza geben. Während sie im Garten herumlaufen und sich auf der Seilschaukel versuchen, kommen sie vorbei und backen ihre eigene Pizza. Früher (letzten Winter) haben wir die Pizzen auf dem Traeger gebacken. Und wenn das Wetter wirklich schlecht war, nutzten wir den Küchenofen.

Aber diesen Frühling haben wir das neue Zubehör für unseren Solo Stove ausprobiert, den Pi Fire.

Zusamenfassend:Deshalb ist der Pi Fire ein fantastisches Kochgerät und eine Bereicherung für den Hinterhof, nicht nur für Familien, sondern für alle, die gerne draußen kochen.

Der Pi Fire ist ein dreibeiniger Pizzaofen im Lunar Lander-Stil, der perfekt in den Rand der drei größten Feuerstellen von Solo Stove passt: den Ranger,Lagerfeuer , und Yukon. Hinweis: Sie müssen Pi Fire in der richtigen Größe wählen, damit es zu Ihrer Feuerstelle passt. Es eignet sich hervorragend zum Pizzabacken und sorgt für den unglaublichen Geschmack von Holzofengerichten. Allerdings erfordert diese Methode, dass der Koch beim Kochen auf das Feuer – und die Pizza selbst – achten muss.

Die größte logistische Anpassung, die wir vornehmen mussten, bestand darin, mit der Idee einverstanden zu sein, dass das Abendessen auf einem rollenden Zeitplan stattfindet. Mit meinem Traeger können wir zwei bis drei größere Pizzen gleichzeitig zubereiten und haben alles bereit, damit wir alle am Tisch sitzen und gemeinsam essen können. Wir haben den Bonfire 2.0 Solo Stove mit einem Durchmesser von 19,5 Zoll.

Das bedeutet, dass der kompatible Pi Fire mit einem 14-Zoll-Pizzastein geliefert wird, sodass wir jeweils nur eine Pizza mit einem Durchmesser von bis zu etwa 12 Zoll backen können. Ich habe einmal versucht, zwei kleinere Pizzen gleichzeitig für die Kinder zu backen. Obwohl es funktionierte, war es umständlich, jedes einzelne beim Kochen zu drehen.

Allerdings garen die Pizzen schnell, wenn die Hitze richtig aufrechterhalten wird. Wenn wir nur für unsere vierköpfige Familie kochten, machten wir zuerst die Pizzen für die Kinder, und da sie dazu neigten, langsamer zu essen (ein oder zwei Bissen nehmen, herumlaufen und für einen weiteren Bissen zurückkommen), aßen wir alle Als Mamas und Papas Pizzen fertig waren, waren wir schon wieder eine Familie. Fügen Sie etwas Salat hinzu und es funktioniert perfekt.

Wir haben kürzlich auch einige Freunde – zwei weitere Familien – zum Abendessen eingeladen und über einen bevorstehenden Skihüttenausflug gesprochen. Es war ein bisschen verrückt, bei sonnigem 70-Grad-Wetter in Boulder zu sitzen und über einen Skiausflug zu reden, der nur zwei Wochen entfernt stattfinden würde. Auch hier haben wir die Kinder gerade so lange zusammengetrommelt, dass sie ihre eigenen Pizzen zubereiten konnten, und stürmten dann wieder zum Spielen.

Als eine Pizza aus dem Pi Fire kam, riefen wir den Jungen, der kam, einen Bissen nahm und wieder davon rannte. Die Eltern konnten am Lagerfeuer sitzen, sich unterhalten, Salat knabbern und Getränke genießen, während sie darauf warteten, dass die einzelnen „Zas“ auf den Markt kamen. Es ist wirklich ein großartiges Setup für eine Vielzahl von Verwendungszwecken. Und es erhöht den praktischen Spaß und die Atmosphäre jedes kulinarischen Erlebnisses im Hinterhof.

Die größte Lektion, die ich bei der Verwendung des Pi Fire gelernt habe, war, dass er ständige Aufmerksamkeit erfordert. Das und achten Sie darauf, das Feuer nicht zu stark anzuheizen. Während wir uns mit Freunden unterhielten, brannte das Feuer nieder und die Pizza im Ofen brauchte ewig zum Backen. Ich habe ein paar kleine Scheite ins Feuer geworfen (es ist ganz einfach, Holz nachzulegen, wenn man es braucht), und es heizte sich schnell auf, und die Flammen prasselten auf die Unterseite des Pi Fire.

Die Pizza im Schlitz war deutlich verbrannt, als meine 9-jährige Tochter es vertragen hätte. Meine Frau hat schnell ein weiteres 'Za geklont, und als meine Tochter einmal richtig gekocht war, war sie nicht schlauer. Ich habe den verkochten Kuchen probiert und er war in der Mitte in Ordnung – ich habe mich nicht um die geschwärzte Kruste gekümmert.

Nach diesem Vorfall habe ich mir einen Platz direkt an der Mündung des Pi Fire gesichert, um die auf das Feuer gelegten Holzscheite zu verwalten und die Pizza beim Backen zu drehen. Das andere Risiko, das Feuer zu überhitzen, ist der Rußfaktor. Große gelbe Flammen, die frisch hinzugefügtes Holz verbrennen, können die Pizza mit einer dünnen Rußschicht verdunkeln.

Zwei mögliche Lösungen für den Ruß: Solo Stove verkauft Brennholz, das möglicherweise besser abgelagert ist als das Holz, das ich von Bäumen in meinem Hinterhof gewonnen habe. Außerdem verfügt der Solo-Ofen über einen Pellet-Verbrennungseinsatz, der die Temperatur des Feuers einfacher regulieren oder zumindest gleichmäßiger machen kann.

Da das Feuer unter der Backkammer brannte, hoffte ich, dass ich die Pizza nicht drehen musste, wie es in einem traditionellen Holzofen nötig ist, wo die Pizza neben dem Feuer gebacken wird. Aber leider lässt die Öffnung, in die man die Pizza einführt, genügend Hitze entweichen – ich musste trotzdem drehen. Wenn wir auf unserem Grill grillen, können wir es erst einmal einstellen und vergessen, bis es fertig ist.

Vielleicht entwickelt Solo Stove eine Art Lazy-Susan-Gerät, das sich während des Backens der Pizza ständig dreht.

Wir haben Pizza mit verschiedenen Methoden zubereitet und der Solo Stove Pi Fire ist einer der besten, was Einfachheit, Geschmack und Vielseitigkeit betrifft. Vielleicht sogar, vor allem Vielseitigkeit. Wir haben den Pi von Solo Stove ausprobiert – den eigenständigen Pizzaofen. Die Pizza war damit großartig, aber um den Holzofengeschmack zu erhalten, war es sehr mühsam, Holzstücke so klein zu schneiden, dass sie in die Brennkammer passen.

Mit dem Pi Fire können Sie ganz einfach normale Holzstücke in die Feuerstelle darunter werfen. Solo Stove verfügt sogar über einen Pellet-Verbrennungseinsatz, den wir noch nicht ausprobiert haben.

Mit dem Traeger wird das Backen von Pizza zum Kinderspiel, etwa so einfach, als würde man sie in den Küchenofen schieben. Der Traeger lässt sich sehr einfach starten und die Pizza muss beim Backen nicht beobachtet werden. Wir fanden, dass der holzbefeuerte Geschmack ungefähr genauso gut ist wie der des Pi Fire.

Außerdem vermeidet der Traeger das Risiko übermäßiger Rußbildung. Natürlich bekommt man mit dem Traeger einen Räucherofen und kann damit allerlei andere Sachen zubereiten. Aber eine Sache, die man nicht tun kann – zumindest nicht im lustigen, traditionellen Sinne – sind Sitten und Gebräuche. Sie können einen kleinen Traeger für 530 $ bekommen. Oder die tragbare Version, der Ranger, für 450 $. Auf der anderen Seite kostet der Pi (nur mit Holzfeuerung) 625 US-Dollar, war aber bei Redaktionsschluss für 440 US-Dollar im Angebot.

Der günstigste Weg, den Pi Fire in Gang zu bringen, ist die kleinste Feuerstelle von Solo Stove, den Ranger. Es hat einen Durchmesser von 15 Zoll und kostet normalerweise 300 US-Dollar, ist derzeit jedoch für nur 200 US-Dollar erhältlich.

Der Pi Fire in Ranger-Größe kostet normalerweise 270 US-Dollar (200 US-Dollar im Angebot). Alles in allem 400 $ für die Grundausstattung, wenn der Verkauf noch läuft. Ich empfehle die Kombination aus Pi Fire und Tools (Details unten), die etwas mehr kostet. Unser Testmodell war die Grube in Bonfire-Größe mit einem Durchmesser von 19,5 Zoll; Mit der Kombination aus Pi Fire und Werkzeugen würde es im Verkauf etwa 585 US-Dollar kosten.

Sofern Sie nicht gerne Pizza backen (und andere im Ofen gebackene Gerichte – wir denken an Knoblauchknollen und Brot) und wissen, dass Sie diese häufig verwenden werden, könnte der Preis abschreckend sein. Aber am Ende ist es ziemlich vergleichbar mit anderen Kochgeräten im Hinterhof (wie einem Traeger-Grill).

Wenn Sie ganz neu im Pizzabacken sind und weder einen Pizzaschäler noch einen Pizzawender haben, empfehle ich Ihnen beim Kauf des Pi Fire die Werkzeugset-Kombination. Dadurch erhöht sich der Preis um etwa 50 US-Dollar. Die Handschuhe und die Tragetasche sind schön.

Ich habe das Thermometer verwendet, als ich zum ersten Mal mit diesem Set gekocht habe, aber seitdem habe ich mich nicht mehr wirklich damit beschäftigt. Wenn Sie bereits einen Pizzaschieber haben, weil Sie wie wir Pizza-Nerds sind, sollten Sie zumindest einen der Pizzawender beauftragen, die Pizza während des Backens zu drehen.

Alle anderen Zubehörteile sorgen zwar für einen gewissen Komfort, sind aber nicht notwendig.

Solo Stove bietet auch die Grundzutaten für die Pizzazubereitung. Die neapolitanische Artisan-Pizza-Box (185 US-Dollar, im Angebot für 155 US-Dollar) enthält ein Dutzend 9-Unzen-Pizzateigbällchen, von denen jede eine 12-Zoll-Pizza ergibt. Und es kommt mit einem guten Anteil an Soße, Käse und Peperoni. Die Zutaten und der Teig waren von hoher Qualität; Hier gibt es nur einen kleinen Preisanstieg für einen sehr spürbaren Komfort.

Wenn Sie die Zutaten und eine größere Auswahl an Toppings selbst beschaffen möchten, können Sie das Set natürlich weglassen und sparen. Das Einzige, was mich an diesem Set stört, ist die riesige Styroporbox, in der es geliefert wird, damit die Zutaten beim Versand gefroren und konserviert bleiben.

Der Pi Fire ist eine unglaublich unterhaltsame Möglichkeit, einen Pizzaabend zu Hause oder unterwegs zu veranstalten (allerdings nehmen die Feuerstelle und der Pi Fire auf Reisen viel Platz ein). Die Logistik zum Anzünden und Unterhalten des Feuers ist einfach. Solo Stove bietet in seinen optionalen „Kits“ alle grundlegenden Qualitätszutaten für die Zubereitung köstlicher Pizzen sowie das notwendige Zubehör zur Verwaltung der Pizza vor, während und nach dem Backen.

Und wer kann den Nachtisch vergessen? Sobald die Pizzen fertig gebacken sind, Sie gegessen haben und sich das Feuer in einem glühenden Kohlenbett niedergelassen hat, heben Sie einfach den Pi Fire aus der Feuerstelle (mit Handschuhen). Dann nehmen Sie die Bratstäbchen heraus. Diese 36 Zoll langen, zweiteiligen Bratstäbchen aus Edelstahl mit zwei Zinken von Solo waren ein willkommenes Accessoire, das S'Mores zum Kinderspiel machte.

Insgesamt ist der Pi Fire eine großartige Möglichkeit, Ihr Outdoor-Kochspiel im Hinterhof auf ein höheres Niveau zu bringen.

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